Les îles du saloum

Visitez Dakar la capitale du Sénégal. Elle ravit tout ceux qui ont la belle idée d’y séjourner. Faites un tour au Monument de la Renaissance Africaine, qui a été inauguré le 3 avril 2010 pour marquer les 50 ans de l’indépendance du Sénégal. Le monument entièrement en bronze est haut de 50 mètres, quatre mètres plus haut que la Statue de la Liberté, et représente un couple s’élevant de la bouche d’un volcan.
Plateforme commerciale bâtie sur une rade, Dakar est aussi le centre culturel et artistique du pays, comme le prouve son célèbre musée des Civilisations Noires et ses nombreux festivals de musique et de danse. Les voyageurs ne manqueront pas de gagner en ferry l’île de Gorée, au large de Dakar, un havre de paix où l’on célèbre la mémoire des milliers d’esclaves embarqués de force vers l’Amérique.

Climat

Le climat de Dakar est de type tropical, avec des températures agréables toute l’année grâce à la fraîcheur des vents océaniques. A Dakar, la saison sèche s’étend d’octobre à juin, puis vient la saison des pluies, avec des précipitations assez abondantes et des températures comprises entre 25 et 30°C.

Restauration

Dakar abrite plusieurs ports de pêche qui regorgent de produits de la mer (poissons, crevettes, fruits de mer…).

A Dakar, vous pourrez découvrir la richesse de la gastronomie sénégalaise :
– Tiéboudienne : plat national sénégalais à base de riz, de poisson et de légumes
– Bassi-salété : sorte de couscous avec de la semoule de mil, des légumes et de la viande
– Yassa au poulet : poulet servi sur un lit de riz, avec du citron vert, des clous de girofle et de l’ail
– Thiep bou yapp : plat de viande mijoté avec du riz, une sauce à l’huile de palme et des tomates
– Kaldou : poisson préparé avec de l’huile de palme, des légumes et du riz, accompagné d’une sauce au citron vert (plat de Casamance)
– Mérou bronzé : poisson le plus renommé du Sénégal, à la chair ferme et fine
Et bien d’autres spécialités culinaires locales…

Quoi faire

A ne pas manquer lors de votre séjour à Dakar :
– Le marché Kermel
– Le musée de l’Institut fondamental d’Afrique noire (IFAN) Cheikh Anta Diop
– Les bâtiments coloniaux du quartier français (Gouvernance, chambre de commerce, l’hôtel de ville)
– La Médina, qui abrite la Grande Mosquée (fermée au public)
– La mosquée de la Divinité
– Admirer Dakar depuis le phare des Mamelles, sur la route de la Corniche-Ouest
– Les plages : anse Bernard, Hann, la Voile d’Or, Monaco
– L’île de Gorée (Maison des esclaves, musée historique, demeures coloniales)
– Les autres îles de la presqu’île du Cap-Vert (N’Gor, la Madeleine…)
– Le lac Retba, plus connu sous le nom de « lac rose ».

Nos guides locaux partenaires se feront le plaisir de vous faire découvrir la richesse de Dakar.