Les îles du saloum

La région naturelle du Sine-Saloum se trouve au Sénégal, au nord de l’enclave gambienne et au sud de la Petite-Côte. Le parc national du Sine-Saloum s’étend autour du delta formé par la confluence des fleuves Sine et Saloum, et des bras de mer d’eau salée qui s’étendent dans les terres intérieures.
Les principales villes du Sine-Saloum sont Palmarin, Djiffer, Dionevar, Foundiougne, Ndangane et Toubacouta.
Les iles du Saloum compte plusieurs espèces végétales composées de mangroves et de palétuviers rouges et blancs

Climat

La région du Sine-Saloum connaît un climat sahélien, atténué par les brises marines, la saison sèche s’étend d’octobre à mai. La meilleure période pour découvrir les iles est d’octobre à juin.

Restauration

Le barracuda, la carpe rouge, la carangue, le mérou et la dorade grise sont très présents dans les eaux du delta du Sine-Saloum. Les poissons sont cuisinés de diverses façons : Thiébou-dieune qui est le plat national du pays, yassa, thiou poissons ou soupoukandja…

La région du Sine-Saloum est très marquée par la pêche : le poisson occupe ainsi une place prépondérante dans la gastronomie de la région et les habitants vous accueillent chaleureusement.

Quoi faire

Promenade en pirogue sur le delta,
Le village de Palmarin : l’église rose de Palmarin Gounoumane, les étangs lagunaires vers Palmarin Ngallou
Le village de Djiffer
Les îles : Mar Lodj,, Gandoune, Betenty, Dionevar
Les puits de sel
Les aventuriers du Saloum avec Pierre Diouf
Réserve de Fathala pour découvrir et faire une promenade avec les lions.